Question

20．小浩同学在整理“家庭科学日志”，请你帮助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有类似紫色石蕊试液的作用，将紫卷心菜汁滴入碱面（纯碱）中，可显示出蓝色，证明碱面溶液的pH＞7（选填＞、＜或=）．
（2）妈妈给盆花施用了碳酸氢铵（NH₄HCO₃），这是一种氮肥．（选填氮肥，或磷肥，或钾肥或复合肥）

Answer 1

分析 根据已有的知识进行分析，石蕊试液遇到酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，碳酸氢铵含有氮元素，属于氮肥．

解答 解：（1）碱面（纯碱）呈碱性，其pH＞7，能使紫卷心菜汁液变成蓝色，故填：蓝，＞；
（2）碳酸氢铵含有氮元素，属于氮肥．
故答案为：（1）蓝；＞；（2）氮肥．

点评 本题考查了常见酸碱指示剂以及有关物质的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．要求同学们熟练掌握有关物质的性质，以便灵活应用．