Question

13．小明同学的妈妈为小明准备的早餐是：一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包，这份早餐含有的营养素主要是蛋白质、糖类、油脂．若从人类每天摄入的营养素判断，还可以增加的营养素为维生素、无机盐和水．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：牛奶和鸡蛋中富含蛋白质，面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，还富含油脂；人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；若从人类每天摄入的营养素判断，还可以增加的营养素为维生素、无机盐和水．
故答案为：蛋白质；糖类；油脂、维生素；无机盐；水．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．