Question

为了防止食品腐烂变质，在包装食品时常充入氮气以防腐，原因是

 

． 你还知道哪些食物防腐的方法：

 

（填一种）．

Answer 1

考点：常见气体的用途

专题：物质的性质与用途

分析：根据氮气的化学性质稳定、无毒结合食物防腐的方法进行分析解答即可．

解答：解：氮气的化学性质稳定、无毒，并且廉价易得，作用．因此为了防止食品腐烂变质，在包装食品时常充入氮气以防腐；为了延长食品的保质日期，常在包装袋中放入硫酸亚铁，这样硫酸亚铁可以被氧气氧化为硫酸铁，从而失去了氧气和食物反应的机会，得到防止富脂食品氧化变质的目的．
故答案为：氮气的化学性质稳定、无毒；在包装袋中放入硫酸亚铁．

点评：物质的性质决定用途，考查了学生对于知识的掌握和应用，能让学生更好的体会“化学源于生活，并应用于生活”这一理念．