Question

如图是快餐食品三明治，表格中是它的主要营养成分，根据这些信息，回答问题：

项目	每份	每日营养素 建议摄入量
能量	1641kJ	8400kJ
蛋白质	19.6g	60g
油脂	23.5g	＜60g
糖类	24.7g	300g
钠	814mg	2000mg
钙	130mg	800mg

（1）由三明治图片可看出但表中没有涉及到的营养素还有

 

（填一种）．
（2）表中列出的营养素中能为人体提供能量的是

 

．
（3）幼儿及青少年缺钙会得

 

病和发育不良．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用

专题：化学与生活

分析：（1）人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
（2）蛋白质、油脂、糖类都能够为人体提供能量，其中的糖类是人体能量的主要供应者；
（3）青少年缺钙易患佝偻病，中、老年人缺钙易患骨质疏松症．

解答：解：（1）由三明治图片可看出其中有蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素，而表中没有涉及到．
故填：维生素．
（2）表中列出的营养素中能为人体提供能量的是蛋白质、糖类、油脂．
故填：蛋白质、糖类、油脂．
（3）幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良．
故填：佝偻．

点评：人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．