题目内容
下列食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 葡萄 |
B、 花生 |
C、 马铃薯 |
D、 鲫鱼 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：A、从葡萄中含有大量的维生素，不含蛋白质去分析解答；
B、从花生中主要含有油脂去分析解答；
C、从马铃薯中主要含有淀粉，属于糖类去分析解答；
D、从鲫鱼鱼肉中含有大量的蛋白质去分析解答；
B、从花生中主要含有油脂去分析解答；
C、从马铃薯中主要含有淀粉，属于糖类去分析解答；
D、从鲫鱼鱼肉中含有大量的蛋白质去分析解答；
解答：解：A、葡萄中含有大量的维生素，不含蛋白质；故A错误；
B、花生中主要含有油脂；故B错误；
C、马铃薯中主要含有淀粉，属于糖类；故C错误；
D、鲫鱼鱼肉中含有大量的蛋白质；故D正确．
故答案为：D．
B、花生中主要含有油脂；故B错误；
C、马铃薯中主要含有淀粉，属于糖类；故C错误；
D、鲫鱼鱼肉中含有大量的蛋白质；故D正确．
故答案为：D．
点评：生活处处有化学，运用学过的化学知识使自己的营养搭配更加合理．
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