Question

酒楼的食品在制作时常加入味精，味精的主要成分是一种有机化合物--谷氨酸钠，其化学式为C₅H₈NO₄Na．根据题中的信息计算：
（1）每个谷氨酸钠分子中含

 

个原子．
（2）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为

 

；
（3）169g谷氨酸钠中含钠元素的质量为

 

 g．

Answer 1

分析：（1）分子中含有的原子总数就是各种原子的总和；
（2）化合物中各元素的质量比等于其各原子的相对原子质量之和的比；
（3）化合物中某一元素的质量=该物质的质量×某一元素的质量的质量分数．

解答：解：（1）每个谷氨酸钠分子中含有的原子总数=5+8+1+4+1=19；
（2）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比=（12×5）：（1×8）=15：2；   
（3）169g谷氨酸钠中含钠元素的质量=169g×

23

169

×100%=23g．
故答案为：（1）19；（2）15：2；（3）23．

点评：本题是有关化学式的含义及物质中某元素的质量分数简单计算，重视基础知识的考查．