Question

（3分）酒楼的食品在制作时常加人味精，味精是一种 有机化合物一谷氨酸钠，其化学式为C₅H₈NO₄Na ，它的相对分子质量为169。右表 为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：

食品名称	500g食品的味精含量/mg
春卷	400
排骨	240
水饺	130

(1)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为        ；

(2)若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用        mg味精，其中含钠元素的质量为        mg。

 

Answer 1

【答案】

 （1）15：2（2）160（3）21.8

【解析】

试题分析：(1)由化学式C₅H₈NO₄Na可知，谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为12×5：1×8=15：2；

(2)若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用（200×400）/500=160mg味精，其中含钠元素的质量为160mg×=21.8mg。

考点：化学式的意义；化合物中元素的质量比；化合物中元素的质量分数。

点评：化合物中各元素的质量比等于各元素相对原子质量与原子个数乘积的比。

某元素的质量分数=