Question

14．化学与人类生活息息相关，请回答下列问题．
（1）生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是灼烧闻气味．
（2）长期饮用硬水对人体健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是加热煮沸
（3）铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防贫血．
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是与氧气隔绝．
（5）油炸食品不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味进行分析；
（2）根据较为常用的将硬水软化的方法有加热煮沸或蒸馏分析；
（3）根据铁的生理功能、食物来源、缺乏症进行分析判断；
（4）根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火方法进行分析解答；
（5）根据题目中的信息“丙烯醛在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水”，可得此反应的反应物、生成物及反应条件，然后根据质量守恒定律配平．

解答 解：（1）羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而棉线灼烧没有烧焦羽毛的气味，因此使用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和涤纶；故填：灼烧闻气味；
（2）较为常用的将硬水软化的方法有加热煮沸或蒸馏，生活中可通过简单的加热煮沸方法来降纸水的硬度，故答案为：加热煮沸；
（3）铁是人体必需的微量元素，缺铁会引起贫血；故填；贫血；
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．故填：与氧气隔绝；
（5）根据题目中的信息“丙烯醛在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水”，可得此反应的反应物是丙烯醛和氧气，生成物是二氧化碳和水，反应条件是点燃，利用观察法配平．故答案为：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．
答案：
（1）灼烧闻气味；
（2）加热煮沸；
（3）贫血；
（4）与氧气隔绝；
（5）2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．

点评 本题考查与生活相关的知识，体现了化学在生活中的应用，对生活的指导作用，难度不大，基础性强，注意掌握．