Question

2、我省是农业大省，皖南主产大米，皖北主产小麦．大米和小麦中所含的营养成分最多的是（　　）

A、蛋白质

B、油脂

C、糖类

D、维生素

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：大米和小麦中含有多种营养物质，其中含量最丰富的是淀粉，淀粉属于糖类物质．
故选C．

点评：解答本题要充分理解各种食物中含有的营养物质方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．