题目内容

5.下列与生活相关的说法中错误的是(  )
A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹任
B.碳酸钙可以用作补钙剂
C.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
D.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分,具促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

分析 根据物质的性质进行分析,亚硝酸钠具有毒性,不能用于食品,胃液的成分是盐酸,含有氯离子,碳酸钙可以与胃液中的盐酸反应生成可溶性的钙离子,从而起到补钙的作用,碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳,可以用于食品工业.

解答 解:A、亚硝酸钠具有毒性,不可以代替食盐用于烹任,故错误;
B、碳酸钙含有钙元素,可以用作补钙剂,故正确;
C、碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳,可以用于食品工业,故正确;
D、氯化钠所提供的氯离子(Cl-)是胃液的主要成分之一,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用,故正确.
故选A.

点评 本题考查了常见物质的用途,完成此题,可以依据物质的性质进行.

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