Question

8．生活中处处有化学，化学与生活密切相关．
（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍．你认为可涂厨房中的食醋来止痒；
（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能；
（3）对自行车的支架进行喷漆处理可以防止其生锈，原理是隔绝水和氧气；
（4）森林火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是移走可燃物；
（5）施用铵态氮肥时要避免碱性物质，请写出硫酸铵与氢氧化钠溶液共热反应的化学方程式
（NH₄）₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O+2NH₃↑．

Answer 1

分析 （1）显碱性物质能和显酸性物质发生化学反应；
（2）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（3）铁与水和氧气同时接触时容易生锈，因此隔绝水和氧气可以防止铁制品生锈；
（4）森林火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是移走可燃物；
（5）硫酸铵与氢氧化钠溶液共热食醋硫酸钠、水和氨气．

解答 解：（1）山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍．可涂厨房中的食醋来止痒，这是因为食醋中含有醋酸，能和皂角素发生化学反应．
故填：食醋．
（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
故填：乳化．
（3）对自行车的支架进行喷漆处理可以防止其生锈，原理是隔绝水和氧气．
故填：隔绝水和氧气．
（4）森林火灾时，常砍伐出一条隔离带的目的是移走可燃物．
故填：移走可燃物．
（5）硫酸铵与氢氧化钠溶液共热食醋硫酸钠、水和氨气，发运单号方程式为：（NH₄）₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O+2NH₃↑．
故填：（NH₄）₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O+2NH₃↑．

点评 本题主要考查物质的性质，解答时要根据各种物质的性质，结合各方面条件进行分析、判断，从而得出正确的结论．