Question

3．化学与人类生活的关系越来越密切．
（1）下列各类物质可以作为食品干燥剂的是① （填序号，下同）．
①生石灰    ②浓硫酸    ③氯化钠    ④硝酸铵
（2）下列生活中的物品，属于金属材料的是①②．
①汽车外壳    ②不锈钢锅    ③棉布围裙    ④塑料保鲜盒
（3）洗涤剂能除去衣服上的油污，洗涤剂的作用是乳化．
（4）车用乙醇汽油可适当节省石油资源，并在一定程度上减少汽车尾气的污染．乙醇燃烧的化学方程式为C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败，应具有吸水性强，且无毒副作用． 食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、氯化钙等干燥剂；
（2）金属材料包括纯金属和合金，据此结合常见物质的组成进行分析判断即可；
（3）根据洗涤剂具有乳化作用解答；
（4）乙醇燃烧生成二氧化碳和水，写出反应的化学方程式即可．

解答 解：
（1）A、生石灰即氧化钙，能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，无毒，可用作食品的干燥；故A正确；
B、浓硫酸为一种粘稠状液体，具有较强的吸水性和腐蚀性，可用于气体的干燥，但却不能用作食品干燥剂；故B不正确；
C、氯化钠不能吸收水分无干燥能力；故C不正确；
D、烧碱即氢氧化钠，能吸收空气中水分而潮解，是常用的干燥剂，但由于有极强的腐蚀性，而不能用作食品干燥剂；故D不正确；
（2）A、汽车外壳是合金，属于金属材料，故选项正确．
B、不锈钢锅是用不锈钢制成的，不锈钢是铁的合金，属于金属材料，故选项正确．
C、棉布围裙是用天然纤维制成的，真丝属于天然材料，故选项错误．
D、塑料保鲜盒是用塑料制成的，塑料属于合成材料，故选项错误．
（3）洗涤剂能除去衣服上的油污，洗涤剂的作用是乳化；
（4）乙醇燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
答案：
（1）①；
（2）①②；
（3）乳化；
（4）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

点评 本题难度不大，掌握金属材料的范畴（纯金属以及它们的合金）是正确解答本题的关键．