Question

蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是( )

A.蔬菜 B.大米 C.鸡蛋 D.植物油

 

Answer 1

C

【解析】本题考查学生判断物质所含营养素的能力。(1)蔬菜和水果中主要含维生素；(2)大米中主要含有糖类；(3)鸡蛋中主要含有蛋白质；(4)植物油中主要含有油脂，由此分析应选C。