Question

5．节假日，同学们打算到郊外野炊，请回答下列与野炊有关的问题：
（1）野炊时同学们用铁锅 烧饭、炒菜，是利用了铁锅的B（填字母序号）；
A．导电性       B．导热性        C．延展性
（2）野炊的食谱如下：馒头、猪肉、矿泉水、牛肉干．从营养均衡的角度来看．该食谱还应该添加C（填字母序号）；A．鸡蛋      B．面条       C．黄瓜       D．兔肉
（3）厨房清洁剂（pH=12.5）与厕所清洁剂（pH=1.6）要分开放，更不能混合使用，其原因是酸与碱发生中和反应．

Answer 1

分析 （1）铁具有良好的导热性；
（2）人体所需要的六大营养素有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水；
（3）根据酸碱中和反应分析．

解答 解：（1）铁具有良好的导热性，用铁锅烧饭炒菜，是利用了铁锅的导热性，故答案为：B；
（2）人体所需要的六大营养素有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，馒头中含有糖类，猪肉中含有蛋白质，矿泉水含有水和人体所需的无机盐，牛肉干中含有蛋白质，从营养均衡的角度来看．该食谱还应该添加含有维生素的食物，黄瓜中含有丰富的维生素，故答案为：C
（3）厨房清洁剂与厕所清洁剂不能混合使用，其原因是厨房清洁剂和厕所清洁剂能够发生酸碱中和反应．故填：酸与碱发生中和反应

点评 化学来源于生活，又服务于生活，此题训练了学生应用化学知识解决实际问题的能力．