Question

5．如图是某品牌加碘盐的标签．请根据图示信息回答下列问题：
（1）该加碘盐属于混合物（填“纯净物”或“混合物”）．
（2）标签上的“碘含量”中的“碘”是指元素（填“元素”、“分子”、“原子”或“离子”）．
（3）碘酸钾（KIO₃）的相对分子质量为214．
（4）这包加碘盐中至少含有碘元素9mg．
（5）高温烹饪会使碘含量降低，说明碘酸钾受热易（填“易”“不易”）分解．

Answer 1

分析 （1）根据题意，食盐中含有氯化钠、碘酸钾，进行分析解答．
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（3）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（4）根据标签信息来分析；
（5）根据题干信息分析．

解答 解：（1）食盐中含有氯化钠、碘酸钾，食用“碘盐”属于混合物．故填：混合物；
（2）加碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关；故填：元素；
（3）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得碘酸钾的相对分子质量为：39+127+16×3=214．故填：214；
（4）根据标签信息可知，这包加碘盐中至少含有碘元素的质量为：18mg×$\frac{1}{2}$=9mg，故填：9；
（5）高温烹饪会使碘含量降低，说明碘酸钾受热易分解，故填：易．

点评 本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．