题目内容
4．红烧排骨、青菜、蛋羹、清蒸鲈鱼、米饭、馒头等是餐桌上常吃到的食物，其中富含蛋白质的食物是AA、红烧排骨 B、青菜 C、馒头 D、蛋羹或清蒸鲈鱼．
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A．红烧排骨中富含蛋白质；
B．青菜中富含维生素；
C．馒头中富含糖类；
D．蛋类、鱼类、奶制品中富含蛋白质，如蛋羹或清蒸鲈鱼等；
故选A；D答案可以为：蛋羹或清蒸鲈鱼（答案合理即可）．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
期末集结号系列答案
相关题目
14．
某化学兴趣小组的同学设计了如图所示的装置，探究影响化学反应速率的因素．
（1）如图装置中使用注射器的优点是能控制产生氧气的速率，观察量筒中液体的体积时视线要与液体凹液面最低处保持水平．
（2）下面是用上述装置实验时，收集的相关数据：
由实验①和②对比可知．化学反应速率与反应物浓度 有关；
由实验③和④对比可知．化学反应速率与温度的关系是温度越高，反应速率越快；
（3）化学反应的实质是构成物质的微观粒子相互碰撞、结合的结果．化学反应速率与微观粒子的概率有关．试从微观角度解释“反应物浓度越大，化学反应速率越快”的原因：反应物浓度越大，单位体积内微观粒子数目就越多，相互接触发生反应的几率就越大．
某化学兴趣小组的同学设计了如图所示的装置，探究影响化学反应速率的因素．（1）如图装置中使用注射器的优点是能控制产生氧气的速率，观察量筒中液体的体积时视线要与液体凹液面最低处保持水平．
（2）下面是用上述装置实验时，收集的相关数据：
| 实验 序号 | H2O2溶液 的浓度/% | H2O2溶液 的体积/mL | MnO2的 用量/g | 温度/℃ | 收集O2的体积/mL | 反应所需 的时间/s |
| ① | 5 | 2 | 0.1 | 20 | 4 | 18 |
| ② | 10 | 2 | 0.1 | 20 | 4 | 6 |
| ③ | 30 | 8 | / | 40 | 2 | 64 |
| ④ | 30 | 8 | / | 60 | 2 | 25 |
由实验③和④对比可知．化学反应速率与温度的关系是温度越高，反应速率越快；
（3）化学反应的实质是构成物质的微观粒子相互碰撞、结合的结果．化学反应速率与微观粒子的概率有关．试从微观角度解释“反应物浓度越大，化学反应速率越快”的原因：反应物浓度越大，单位体积内微观粒子数目就越多，相互接触发生反应的几率就越大．
15．下列物质的俗名正确的是（ ）
| A． | Na2CO3 小苏打 | B． | NaHCO3 苏打 | ||
| C． | NaOH 苛性钠 | D． | CH3COOH 酒精 |
12．将下列物质加入水中，所得溶液的pH可能是8的是（ ）
| A． | 柠檬酸 | B． | 生石灰 | C． | 白醋 | D． | 食盐 |
某补钙剂说明书的部分信息如图所示．现将20片钙片制成粉末与40g溶质的质量分数为18.3%的盐酸恰好完全反应．（其它成分不与盐酸反应）计算
14．
原子结构示意图可以方便简明地表示原子核外电子的排布，元素周期表是我们学习化学的重要工具．请根据图片信息判断下列说法不正确的是（ ）
原子结构示意图可以方便简明地表示原子核外电子的排布，元素周期表是我们学习化学的重要工具．请根据图片信息判断下列说法不正确的是（ ）| A． | 钙元素的原子容易失去电子 | B． | 钙元素的原子核外有20个电子 | ||
| C． | 钙元素的原子核内有20个质子 | D． | 钙元素的相对原子质量为40.08g |