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19.化学是健康生活的助手,下列说法正确的是(  )
A.钙是人体中的微量元素
B.油脂是重要的营养物质之一,需大量的摄入
C.鸡蛋含有丰富的蛋白质
D.维生素是人体不可或缺的营养物质,可为人体提供能量

分析 A、根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断.
B、根据油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康进行分析;
C、根据鸡蛋富含的营养素进行分析判断;
D、根据人体的供能物质来分析.

解答 解:A、人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒;铁、锌是人体所需的微量元素,故钙为常量元素,故选项说法错误;
B、油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康,故选项说法错误;
C、鸡蛋含有丰富的蛋白质,故选项说法正确;
D、维生素是人体不可或缺的营养物质,但是不能为人体提供能量,选项说法错误.
故选C.

点评 本题考查了化学与健康的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.

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