题目内容
5．健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）| A． | 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 | |
| B． | 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 | |
| C． | 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 | |
| D． | 人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 |
分析 A．根据油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康进行分析；
B．根据亚硝酸钠有毒进行分析；
C．人体对各种营养元素的需求应该维持一个相对平衡，过多或过少地摄取，都不利于身体健康；
D．根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析．
解答 解：A．油脂是重要的营养物质，但摄入过多易造成肥胖，也不利于健康，故错误；
B．亚硝酸钠有毒，不能在香肠中加过量的亚硝酸钠，故错误；
C．为预防甲状腺肿大，可以适当地摄取富含碘元素的食物，但是不能过量食用含有碘元素较多的食物，否则容易引发疾病，故错误；
D．重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故正确．
故选D．
点评 本题主要考查了化学与生活的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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| A． | 薯蓣皂素中质量分数最大的是碳元素 | |
| B． | 薯蓣皂素的相对分子质量为228 | |
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20．小滨同学为了测定某珍珠粉中碳酸钙的质量分数，称取12.5g珍珠粉样品，进行四次高温煅烧、冷却、称量剩余固体的重复操作（杂质不参加反应），记录数据如下：
试计算：
（1）完全反应后生成二氧化碳的质量是4.4g．
（2）求珍珠粉中碳酸钙的质量分数．
| 操作次数 | 第1次 | 第2次 | 第3次 | 第4次 |
| 剩余固体质量（g） | 10.8 | 9.6 | 8.1 | 8.1 |
（1）完全反应后生成二氧化碳的质量是4.4g．
（2）求珍珠粉中碳酸钙的质量分数．
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| A． |  塞紧橡皮塞 | B． |  配制溶液 | ||
| C． |  稀释浓硫酸 | D． |  检查装置的气密性 |
17．下列四个图象中，能正确反映对应变化关系的是（ ）
 |  |  |  |
| A．向一定量的氢氧化钠溶液中逐滴加入pH=2的稀盐酸至过量 | B．某温度时，向一定量的饱和石灰水中加入少量生石灰 | C．向盐酸和氯化镁的混合溶液中滴加氢氧化钠溶液 | D．将水通电一段时间 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
14．能用于鉴别氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液的物质是（ ）
| A． | HCl | B． | KNO3 | C． | K2CO3 | D． | FeCl3 |
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