Question

食品安全问题令人非常关注，下列食物不会危害人体健康的是（　　）

• A、霉变的花生和大米
• B、用鲜牛奶制成的酸奶
• C、用甲醛浸泡的海产品
• D、用工业用盐（NaNO₂）研制的泡菜

Answer 1

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康

专题：化学与生活

分析：A、霉变的食物中含有霉菌毒素，对人体有害；
B、鲜牛奶制成的酸奶中含有丰富的蛋白质；
C、甲醛能使蛋白质变性，对人体有害；
D、，长期饮用会影响身体健康；

解答： 解：A、霉变的花生和大米中含有霉菌毒素，霉菌毒素能够危害人体健康．
B、用鲜牛奶制成的酸奶对人体无害，并且能够为人体提供丰富的蛋白质，不会危害人体健康．
C、甲醛对人体有害，食用甲醛浸泡的海产品能够危害人体健康．
D、亚硝酸钠有毒，食用用工业用盐腌制的泡菜会影响人体健康．
故选：B．

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一．