题目内容
________和________合称油脂．
答案：
解析：
解析：
|
油,脂肪 |
练习册系列答案
优学名师名题系列答案
相关题目
（2013?吉安模拟）享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分属于六大营养表中的
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是
（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式
（4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
A．NO2 B．SH2 C．N2 D．SO2
（1）米、面的主要成分属于六大营养表中的
糖类
糖类
；（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
盖上锅盖
；（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
；（4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
吸附
吸附
性，可将红糖褪色成白糖；（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于
盐
盐
（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
A
A
（填字母）．A．NO2 B．SH2 C．N2 D．SO2
| 小资料 亚硝酸钠，白色不透明固体，有咸味，易溶于水，在329时分解生成有刺激性气味的气体．有毒，能将人体血红蛋白中的Fe转化为Fe失去得氧能力． 享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容． |
| 小资料 亚硝酸钠，白色不透明固体，有咸味，易溶于水，在329时分解生成有刺激性气味的气体．有毒，能将人体血红蛋白中的Fe转化为Fe失去得氧能力． |