题目内容

16.几种常见物质的PH范围如下,其中酸性最强的是(  )
酸奶(4-5)鸡蛋清(7-8)牙膏(8-9)肥皂水(10-11)
A.鸡蛋清B.酸奶C.牙膏D.肥皂水

分析 当溶液的pH等于7时,呈中性;当溶液的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强;当溶液的pH大于7时,呈碱性,且pH越大,碱性越强;据此进行分析判断即可.

解答 解:A、鸡蛋清的pH为7~8,大于7,显碱性.
B、酸奶的pH为4~5,小于7,显酸性.
C、牙膏的pH为8~9,大于7,显碱性.
D、肥皂水的pH为10~11,大于7,显碱性.
根据当溶液的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,酸奶的pH最小,酸性最强.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键.

练习册系列答案
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6.某课外活动小组的同学查阅资料得知,传统腌制松花蛋的主要配料是氧化钙、纯碱和食盐.该小组的同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液,并对料浆澄清液(“滤液”)的主要成分进行探究.
【提出问题】滤液的主要成分(H2O除外)是什么?
【关于滤液的猜想】
小东认为:滤液中含有NaCl、Na2CO3、Ca(OH)2
小西认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Na2CO3
小南认为:滤液中含有NaCl、NaOH、Ca(OH)2
小北认为:滤液中含有NaCl、NaOH
(1)大家讨论后一致认为的猜想一定不成立,理由是Na2CO3+Ca(OH)2═2NaOH+CaCO3↓(用化学方程式表示).
【设计实验探究】

(2)根据实验①可知的猜想不成立,根据实验③可知的猜想成立,通过实验②无法判断小西的猜想能否成立,理由是盐酸的量太少,无法确定Na2CO3(溶液)是否存在.
【应用拓展】
(3)松花蛋味道鲜美,直接食用稍有涩味.将松花蛋蘸食醋食用,则味道更为可口.请你说明食醋去除涩味的原因食醋中的酸(或醋酸)中和残留在皮蛋中的碱.
(4)松花蛋生产中可用烧碱(NaOH)代替生石灰和纯碱.烧碱要密封保存,理由是A(填序号).
A.烧碱易吸水潮解且能吸收空气中的二氧化碳而变质
B.烧碱溶于水时放出热量      
C.烧碱具有强腐蚀性
(5)假设小西的猜想是合理的,如何检验溶液中含有碳酸钠,操作及判断方法为:取少量水样于试管中,加入足量稀盐酸,若产生能使澄清石灰水变浑浊的气体,则说明该溶液中含有碳酸钠.

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