Question

某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品．
（1）若不慎将食盐和去污粉的瓶子混淆了，将它们区别开来，适宜选用

 

进行鉴别（从所带物品中选取；
（2）烹饪牛肉西红柿汤时，小春同学取锅中少量汤品尝就知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有

 

（填性质）
（3）用完餐后，负责整理的同学要把余火熄灭，可采用的方法是

 

，其灭火原理是

 

（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水渍，这样的目的是

 

．

Answer 1

考点：盐的化学性质,溶液的概念、组成及其特点,金属锈蚀的条件及其防护,灭火的原理和方法

专题：溶液、浊液与溶解度,金属与金属材料,常见的盐 化学肥料

分析：（1）首先分析物质的成分，然后根据碳酸钠与酸反应能放出气体的性质进行解答；
（2）根据溶液的特征进行分析，溶液具有均一性和稳定性；
（3）根据灭火的原理进行分析，可从隔绝氧气或降低温度角度回答；
（4）根据铁生锈的条件分析，铁在潮湿的空气中易生锈．

解答：解：（1）食盐的主要成分是氯化钠，去污粉的主要成分是碳酸钠，氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳，向食盐和去污粉中分别加入食醋，有气泡放出的是去污粉，没有气泡放出的是食盐；
（2）食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠易溶于水形成溶液，溶液是均一的、稳定的混合物，所以取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何．
（3）可用水把火浇灭，用水把余火熄灭，其灭火原理是降低温度至着火点以下；
（4）铁生锈的条件是铁与水、氧气同时接触．用干布抹去铁锅表面的水渍，这样的目的是防止铁锅生锈．
故答为：（1）食醋；（2）均一性，（3）用水浇灭，降低温度至着火点以下；（4）防止铁锅生锈

点评：化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．