Question

7．为了确保人体健康，需要吃些粗粮如玉米，玉米中的主要成分如表．

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B族等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

（1）如表中含有人体所需的营养素有5类．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于②④（填序号，下同）．
①无机物     ②糖类     ③有机合成材料    ④有机高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源，写出乙醇燃烧的化学方程式：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根据人体内六大营养素的种类回答；
（2）根据物质分类方法和依据回答；
（3）根据乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下乙醇和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，据此写出此燃烧反应的化学方程式即可．

解答 解：（1）人体内有六大营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，上表中除不含无机盐外，其它五种都有；
（2）①淀粉是含碳的化合物，所以淀粉是有机物；②淀粉属于糖类；③淀粉不属于材料，更不能是有机合成材料，④淀粉属于有机高分子化合物；
（3）氢气的燃烧产物是水，对环境无污染；天然气燃烧生成二氧化碳和水，二者都是清洁能源；汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物；
（4）乙醇燃烧，实际上是在点燃的条件下和氧气反应，充分燃烧只生成二氧化碳和水，燃烧反应的化学方程式为：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
故答案为：（1）5；（2）②④；（3）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

点评 本考点考查了元素与人体健康的关系和能源问题，有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品和能源问题在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．