题目内容
13．今天考试，妈妈为涵涵准备了一份午餐：米饭、鱼香肉丝、清蒸鱼、排骨汤、鸡蛋．根据你所学的化学知识，你认为还要添加下列哪项会使这份食谱更为合理C．A．花生米 B．炒牛肉 C．凉拌黄瓜 D．牛奶
中考结束后，涵涵打算和同学去野炊．妈妈为涵涵准备了铁锅、打火机、洗涤剂等．
（1）铁能做炊具，是利用铁的导热性．铁锅易生锈，实际上是铁与空气中的氧气和水共同作用的结果．
（2）打火机使用的燃料主要是丁烷，其燃烧的化学方程式为2X+13O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$8CO2+10H2O，其中X的化学式为C4H10．
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用．
分析 根据已有的化学与人体健康的知识进行分析解答，人体所需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐等，根据铁的性质和铁锈蚀的因素进行分析解答；根据质量守恒定律推断物质的化学式，根据洗涤剂具有乳化作用解答．
解答 解：米饭富含糖类，鱼香肉丝富含油脂、蛋白质，清蒸鱼富含蛋白质，排骨汤富含蛋白质、水、无机盐，鸡蛋富含蛋白质，缺少的是维生素，凉拌黄瓜富含维生素，故填：C；
（1）铁具有导热性，可以用于制成炊具，铁生锈是铁与水和氧气共同反应的结果，故填：导热，氧气和水；
（2）2X+13O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$8CO2+10H2O，反应前含有2X，26个O原子，反应后含有8个C原子，26个O原子和20个H原子，故2X中含有有8个C原子，20个H原子，故X中含有4个C原子和10个H原子，其化学式为：C4H10，故填：C4H10；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用，可以用于清洗油污，故填：乳化．
点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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3．物质的性质决定用途，下列有关说法不正确的是（ ）
| A． | 洗洁精具有乳化功能，用于去除油污 | |
| B． | 用碳素墨水写文字档案，便于长期保存 | |
| C． | 石墨的导电性比铜差，故可用作半导体 | |
| D． | 钨丝的熔点高，可用于白炽灯的灯丝 |
4．下列说法正确的是（ ）
| A． | 水果、米饭中富含蛋白质 | B． | 金属矿物资源可再生 | ||
| C． | 塑料容器都适合储存食物 | D． | 碳酸钙能用作补钙剂 |
1．下列实验操作正确的是（ ）
| A． |  称量药品质量 | B． |  检测溶液pH | C． |  检查装置气密性 | D． |  浓硫酸稀释 |
8．一密闭容器内有甲、乙、丙、丁四种物质，在一定条件下发生化学反应，一段时间后，测得反应前后各物质的质量如表．下列对该反应的认识正确的是（ ）
| 物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
| 反应前物质的质量/g | 4 | 16 | 6 | 2 |
| 反应后物质的质量/g | 8 | 2 | x | 12 |
| A． | 该反应为化合反应 | |
| B． | 丙一定是该反应的催化剂 | |
| C． | x的值是4 | |
| D． | 该反应中甲和丁的质量变化之比为2：5 |
5．下列食物中富含蛋白质的是（ ）
| A． | 奶油 | B． | 牛肉 | C． | 西红柿 | D． | 馒头 |
2．下列有关实验操作及分析均合理的是（ ）
| A． | 排水法收集O2：导气管口刚有气泡冒出立即收集，收集到的O2更纯净 | |
| B． | 去除粗盐中难溶性杂质：将粗盐全部加入水中立即过滤，导致产率偏低 | |
| C． | 测定空气里O2含量：点燃红磷慢慢伸入集气瓶并塞紧瓶塞，导致测定结果偏低 | |
| D． | 探究CO2性质：将CO2快速倒入盛有燃着蜡烛的烧杯中，便于观察低处蜡烛先熄灭 |
3．对物质进行归类整理是化学学习的一种重要方法，下列归类关系相符的是（ ）
| A． | 海水-纯净物 | B． | 纯碱-碱 | C． | 碳酸氢钠一酸 | D． | 铁一金属单质 |