题目内容
处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多摄入奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( )。
A.细胞生长和组织修补的主要原料
B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质
D.溶解养分和废物的物质
A
下表列出了鲫鱼、猪肉、黄豆三种食品部分营养成分,请仔细阅读后,回答下列问题。
| 营养素/每 100 g含量 | 蛋白质 /g | 糖类 /g | 脂肪 /g | 胡萝卜素 /μg | 维生素 E/mg | 钙 /mg |
| 鲫鱼 | 17.1 | 3.8 | 2.7 | — | 0.68 | 79 |
| 猪肉 | 13.2 | 2.4 | 27.0 | — | 0.49 | 6 |
| 黄豆 | 35.1 | 18.6 | 16.0 | 220 | 18.9 | 191 |
(1)如果一个人患胆管阻塞症,应该少吃上表中的哪一种食物?___
___________。
(2)俗话说“吃鱼吃肉不如吃豆” __________,此话有道理吗?______________,理由是________________________________________________________________________。
以下是姚池小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分):
姓名:姚池 性别:女 年龄:5岁
标本种类:血 样本号:YS0130
报告日期:2011910
| 序号 | 检测项目 | 结果 | 参考值 |
| 1 | 锌 | 7.7 | 11~22 μmol/L |
| 2 | 铜 | 16.9 | 14~29 μmol/L |
| 3 | 铁 | 17.8 | 9.0~21.5 μmol/L |
| 4 | 钙 | 2.0 | 2.2~2.7 μmol/L |
| 5 | 镁 | 0.84 | 0.8~1.2 μmol/L |
| 6 | 铅 | 0.28 | 0~0.48 μmol/L |
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题:
(1)姚池缺乏的常量元素是______________(填元素符号);姚池缺乏此元素会__________________________;检测项目中属于有害元素的是________(填元素名称)。
(2)根据检测结果,医生建议她多吃一些动物肝脏、瘦肉和蛋类等,同时还需要每天补充10 mg的锌,姚池的爸爸给她买了下面的补锌剂:
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试通过计算说明姚池每天一共应该吃______片。
(3)姚池的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂,多吃几片没关系。请你评价这一观点,并说出理由。