题目内容
群众利益无小事，食品安全是大事．下列做法对人体健康有害的是（ ）
| A．食品包装时充氮以防腐 |
| B．用甲醛溶液浸泡海产品 |
| C．食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等 |
| D．用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂 |
A、氮气的化学性质不活泼，并且无毒，所以食品包装时充氮以防腐，故A对人体健康无害；
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B对人体健康有害；
C、食盐无毒，可以用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等，故C对人体健康无害；
D、生石灰会与水反应，具有吸水性，并且无毒，所以用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂，对人体无害．
故选B．
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B对人体健康有害；
C、食盐无毒，可以用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等，故C对人体健康无害；
D、生石灰会与水反应，具有吸水性，并且无毒，所以用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂，对人体无害．
故选B．
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