题目内容
14．早餐对我们的健康特别重要，请用所学的化学知识回答下列问题：（1）小红早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；
（2）牛奶中含钙丰富，青少年身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是佝偻病；
（3）妈妈发面蒸馒头时要加入纯碱，其化学式为Na2CO3；
（4）判断水是硬水还是软水可以加入肥皂水检验，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸；
（5）饭后洗碗碟上的油污通常用到洗涤剂，洗涤剂洗油污的原理是乳化作用．
分析 （1）根据蛋白质的主要食物来源判断；
（2）根据钙元素在人体中的生理作用及缺乏症分析回答；
（3）从纯碱的化学式为：Na2CO3去分析；
（4）根据硬水与软水的检验方法、降低水的硬度的方法进行分析解答；
（5）从洗涤剂有乳化作用，能把大油珠分散成无数细小油滴不再聚成大油珠从而随水流走去分析
解答 解：（1）小红早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋中富含的营养素是蛋白质；
（2）钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松，青少年身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是佝偻病；
（3）纯碱的化学式为：Na2CO3；
（4）硬水和软水的区别在于所含的钙镁离子的多少，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，产生泡沫较多的是软水，较少的硬水．生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度．
（5）洗涤剂有乳化作用，能把大油珠分散成无数细小油滴不再聚成大油珠从而随水流走，所以饭后洗碗碟上的油污通常用到洗涤剂．
故答案为：（1）蛋白质 （2）佝偻病 （3）Na2CO3 （4）肥皂水 煮沸 （5）乳化作用
点评 “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
练习册系列答案
浙大优学小学年级衔接捷径浙江大学出版社系列答案
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4．溴酸银（AgBrO3）和氯化钾的溶解度曲线分别如图甲、乙所示．下列说法中不正确的是（ ）
| A． | 升高温度氯化钾的溶解度增大 | |
| B． | 溴酸银中，溴、氧两种元素的原子个数比为1：3 | |
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5．
预计将于今年5月投入使用的哈尔滨大剧院，是哈尔滨有史以来规模最大、水准最高、功能最完善的标志性文化设施．下列说法错误的是（ ）
预计将于今年5月投入使用的哈尔滨大剧院，是哈尔滨有史以来规模最大、水准最高、功能最完善的标志性文化设施．下列说法错误的是（ ）| A． | 夜晚的哈尔滨大剧院将成为冰城标志景观 | |
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9．对于如图所示四个实验的说法，不正确的是（ ）
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| B． |  图乙中天平不平衡，说明该反应不遵守质量守恒定律 | |
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6．pH=1的溶液中能大量共存并且溶液为无色透明的离子组是（ ）
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3．人们在生活和生产中为了防止事故发生，常需要采取一些安全措施，下列措施不当的是（ ）
| A． | 严禁旅客携带易燃、易爆物品乘车 | |
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4．由CaCl2、NaCl组成混合物，其中NaCl的质量分数为26%．将一定质量的混合物充分溶于水得到200g溶液，经测定溶液中钙元素的质量为2.4g，则该混合物中氯元素的质量为（ ）
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