题目内容
11．蜡烛燃烧刚熄灭时产生的白烟是什么？问题：蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它的成分是什么呢？有人提出了以下假设：
（1）白烟是燃烧时生成的二氧化碳
（2）白烟是燃烧时生成的水蒸气
（3）白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒
实验：
（1）吹灭蜡烛，立即用一个蘸有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设（1）（填序号），但是这样做并不能得出正确的结论．原因是刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳，所以不能得出正确的结论．
（2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不是水蒸气．
（3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这是为假设（3）提供了证据．同时可排除假设（1）（2），因为二氧化碳和水蒸气不具有可燃性．
分析 （1）根据二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊的性质判断是验证哪种假设即可；不能得出正确的结论是因为空气中有二氧化碳，刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳；
（2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有水雾，是为证明是否是水蒸气；
（3）吹灭蜡烛，立即燃着的木条去点白烟（不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，是为假设C提供依据；又因为水蒸气和二氧化碳都不能燃烧，所以同时可排除假设（1）（2），可以据此来完成该题的解答．
解答 解：
（1）二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊，吹灭蜡烛立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设（1）、白烟是燃烧时生成的二氧化碳；但由于刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳，所以不能得出正确的结论；
（2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有水雾，说明白烟不是水蒸气；
（3）吹灭蜡烛，立即将燃着的木条去点白烟（不要接触烛芯），发现蜡烛重新被点燃，说明白烟具有可燃性，这就证明了假设C的正确性；又因为水蒸气和二氧化碳都不能燃烧，所以同时证明了假设AB是不正确的．
故答案为：
（1）（1）；刚吹灭的蜡烛周围尚有残余的其燃烧生成的二氧化碳，所以不能得出正确的结论；
（2）水蒸气；
（3）（3）； （1）（2）； 二氧化碳和水蒸气不具有可燃性．
点评 熟练掌握二氧化碳的性质，并能设计实验进行验证，学会探究问题的一般方法，例如探究吹灭蜡烛后产生的白烟的成分的过程，其中的问题需要同学们细心考虑方可做好．
练习册系列答案
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家里蒸馒头的纯碱中含有少量的氯化钠．为测定该纯碱中碳酸钠的质量分数：取该样品11g，全部溶液在100g水中，再逐渐滴加氯化钙溶液，反应的情况如图所示，A点时，过滤，得到滤液242g．（反应方程式：Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl）计算：
的粒子Al3+
16．下列不包含化学变化的是（ ）
| A． | 钢铁生锈 | B． | 澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊 | ||
| C． | 食物腐败 | D． | 食盐溶于水配成溶液 |
；