Question

化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是（　　）

	A．	用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品
	B．	在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素
	C．	发霉的大米，煮熟后安全使用
	D．	利用地沟油制售食用油

Answer 1

分析：

A、根据甲醛有毒进行解答； B、根据碘元素是人体所需的元素进行解答； C、根据发霉的大米含有黄曲霉毒素进行解答； D、根据地沟油含有致癌物质进行解答．
解答：	解：A、甲醛有毒，所以不能用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品，故A错误； B、碘元素是人体所需的元素，所以在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素，故B正确； C、发霉的大米含有黄曲霉毒素，所以发霉的大米，煮熟后也不能使用，故C错误； D、地沟油含有致癌物质，所以不能利用地沟油制售食用油，故D错误． 故选：B．