Question

7．请你用化学知识回答以下问题：
（1）瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是蛋白质；
（2）超市里出售的冰箱、汽车除味剂中的有效成份是活性炭．活性炭能除异味是因为它具有吸附性．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．
（2）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，据此进行分析解答．

解答 解：（1）瘦肉和鸡蛋清中均富含蛋白质．
（2）超市里出售的冰箱、汽车除味剂中的有效成份是活性炭，活性炭能除异味是因为它具有吸附性，能吸附异味和色素．
故答案为：（1）蛋白质；（2）吸附．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能与食物来源、活性炭具有吸附性是正确解答本题的关键．