Question

利川市盛产马铃薯（俗称洋芋），马铃薯的主要成分是淀粉和多种营养物质，还含有少量生物活性物质．小铃和小薯在为H₂O₂分解寻找催化剂的探究过程中，惊奇地发现把新鲜马铃薯放入H₂O₂中，洋芋表面产生了气泡，这是什么气体？在反应中马铃薯起了什么作用？小铃认为该气体是马铃薯中的有机物与H₂O₂反应产生的二氧化碳；而小薯认为该气体是马铃薯中的酶使H₂O₂发生分解反应而产生的氧气，马铃薯中的酶起了催化剂的作用．她们按照各自的假设作了如下设计：
（1）小铃的设计：用集气瓶收集气体，检验方法是

 

；推测洋芋的质量会

 

（填“增大”、“减少”、“不变”）．
（2）小署的设计：用集气瓶收集气体，检验方法是

 

；推测洋芋的质量会

 

（填“增大”、“减少”、“不变”）．
（3）经检验该气体是氧气，但小马认为还不能判断马铃薯中的酶就是催化剂，还需要设置对照实验，证明酶加快了

 

，以及反应后酶的

 

没有改变．

Answer 1

考点：催化剂的特点与催化作用,常见气体的检验与除杂方法

专题：科学探究

分析：（1）根据二氧化碳的性质和洋芋中的有机物做反应物回答．
（2）根据氧气的性质催化剂的特性回答．
（3）根据催化剂的定义分析回答．

解答：解：（1）因为二氧化碳能使澄清的石灰水变浑，故检验方法为：向集气瓶中注入少量的澄清的石灰水并振荡，然后观察现象，如石灰水变浑，则证明生成的气体是二氧化碳；在反应中如洋芋中的有机物参加了反应，其质量会因反应消耗而减小．
（2）由于氧气有助燃性，检验方法为：把带火星的小木条伸入集气瓶中，如小木条复燃，证明生成的气体是氧气；催化剂是在化学反应中能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有改变的物质，马铃薯中的酶起了催化剂的作用，则洋芋的质量在反应前后不会改变．
（3）由催化剂的定义可知，要证明马铃薯中的酶就是催化剂，需加验证马铃薯中的酶快了H₂O₂反应产生O₂的速率，以及反应后酶的质量和化学性质没有改变．
故答案为：（1）A；向集气瓶中注入少量的澄清的石灰水并振荡，然后观察现象，如石灰水变浑，则证明生成的气体是二氧化碳；减少；（2）把带火星的小木条伸入集气瓶中，如小木条复燃，证明生成的气体是氧气；不变．（3）H₂O₂反应产生O₂的速率；质量和化学性质．

点评：本题主要考查氧气和二氧化碳的性质、气体收集方法的选择依据、催化剂的定义，了解氧气和二氧化碳的性质、气体收集方法的选择依据，理解催化剂的定义和特点，是解决问题的必要条件