Question

我们过年吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热，共热时发生了许多化学反应，其中，食醋中的乙酸（CH₃COOH）与料酒中的乙醇（C₂H₅OH）发生化学反应，生成了有特殊香气的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），请你计算
（1）乙酸乙酯相对分子质量为

 

（2）乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为

 

（3）126g乙酸中碳元素的质量为

 

．

Answer 1

考点：相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,化合物中某元素的质量计算

专题：化学式的计算

分析：（1）依据相对分子质量等于各元素相对原子质量之和完成即可；
（2）化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比；
（3）根据元素的质量=化合物的质量×化合物中元素的质量分数，化合物中元素质量分数=

该元素相对分子质量×该原子个数

化合物的相对分子质量

×100%；

解答：解：（1）乙酸乙酯相对分子质量为：12×4+1×8+16×2=88；
（2）乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为（12×2）：（1×6）：（16×1）=12：3：8；
（3）126g乙酸中碳元素的质量为：126g×

12×2

12×2+1×4+16×2

×100%=50.4g
故答案为：（1）88．（2）12：3：8．（3）50.4g．

点评：本题主要考查学生运用化学式进行计算的能力．