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20.下列物质不能与水形成溶液的是(  )
A.食盐B.蔗糖C.橄榄油D.氨气

分析 一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一的、稳定的混合物叫做溶液,它的基本特征是均一性和稳定性;只有被分散的物质在水中是可溶的,二者混合后才会形成溶液.

解答 解:A、食盐易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
B、蔗糖易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
C、橄榄油不溶于水,不能和水形成均一、稳定的混合物,即不能够形成溶液,故选项正确.
D、氨气易溶于水,形成均一、稳定的混合物,属于溶液,故选项错误.
故选:C.

点评 本题难度不大,掌握溶液的本质特征(均一性、稳定性、混合物)、各种物质的水溶性方面的知识是解答本题的关键.

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