题目内容
下列具有“益阳特色”的农副产品在加工过程中,主要发生化学变化的是( )
A. 鲜鸭蛋制成松花皮蛋 B. 楠竹加工成凉席
C. 茶叶压制成茶饼 D. 油菜籽压榨出菜油
A 【解析】 A. 鲜鸭蛋制成松花皮蛋,在腌制过程中发生一系列的化学反应,属于化学变化;B. 楠竹加工成凉席,只是物质形态发生变化,属于物理变化;C. 茶叶压制成茶饼,只是物质形态发生变化,属于物理变化;D. 油菜籽压榨出菜油,只是物质形态发生变化,属于物理变化;故选A。
练习册系列答案
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下表是人体内某些液体的pH范围,其中酸性最强的是 ( )
食物 | 胆汁 | 胃液 | 血液 | 尿液 |
pH | 7.1~7.3 | 0.9~1.5 | 7.35~7.45 | 4.7~8.4 |
A. 胆汁 B. 胃液 C. 血液 D. 尿液
B 【解析】 溶液的酸碱性常pH表示,pH=7,溶液显中性,pH<7,溶液显酸性,且pH越小,酸性越强;pH>7,溶液显碱性,且pH越大,碱性越强。 当溶液的pH小于7时,呈酸性,且pH越小,酸性越强,胃液的pH最小,酸性最强。故选B。