题目内容

蔬菜具有一定的调节新陈代谢、维持身体健康的功能,其主要原因是蔬菜富含人体需要的(  )
A.蛋白质B.维生素C.淀粉D.油脂
A、蔬菜中富含维生素,而不是富含蛋白质,故选项错误.
B、蔬菜中富含维生素,故选项正确.
C、蔬菜中富含维生素,而不是富含淀粉,故选项错误.
D、蔬菜中富含维生素,而不是富含油脂,故选项错误.
故选B.
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