Question

16．虾青素（C₄₈H₅₂O₄）是一种具有极强的抗肿瘤、抗氧化性能的物质，可增强动物免疫，下列有关它的说法正确的是（　　）

• A． 虾青素是氧化物
• B． 虾青素中氢元素的质量分数最小
• C． 虾青素由三种原子构成
• D． 虾青素中碳、氧元素的质量比为10：1

Answer 1

分析 A．根据氧化物的概念来分析；
B．根据化合物中元素质量比来分析；
C．根据物质的结构来分析；
D．根据化合物中元素质量比的计算方法来分析．

解答 解：A．根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，由此可判断虾青素不属于氧化物；故错误；
B．虾青素C₄₀H₅₂O₄中碳氢氧元素的质量比=（12×40）：（1×52）：（16×4）=120：13：16，由此可见其中氢元素的质量分数最小，故正确；
C．虾青素是由虾青素分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误；
D．虾青素C₄₀H₅₂O₄中碳、氧元素的质量比=（12×40）：（16×4）=15：2，故错误．
故选B．

点评 物质的化学式表示物质的组成和分子构成，利用化学式可判断物质的组成与分类，可判断分子的构成，可计算组成元素的质量比、质量分数、相对分子质量等．