题目内容
蛋白质是重要的营养物质，它由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成，甘氨酸的化学式为
NH2CH2COOH．请回答下列问题：
（1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为 ______；
（2）甘氨酸中碳元素的质量分数为 ______．
NH2CH2COOH．请回答下列问题：
（1）甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为 ______；
（2）甘氨酸中碳元素的质量分数为 ______．
（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可知甘氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为：12×2：5：14×1：16×2=24：5：14：32；
故答案为：24：5：14：32；
（2）物质中某元素的质量分数=
×100%，可知
甘氨酸中碳元素的质量分数=
×100%=32%；
故答案为：32%．
故答案为：24：5：14：32；
（2）物质中某元素的质量分数=
| 该元素的相对原子质量 × 原子个数 |
| 化合物的相对分子质量 |
甘氨酸中碳元素的质量分数=
| 12×2 |
| 75 |
故答案为：32%．
练习册系列答案
相关题目
下表是玉米营养成分统计表．
| 成分 | 蛋白质 | 油脂 | 淀粉 | 维生素B族 | 其他 |
| 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约4.8% | 约0.2% |
（2）玉米营养成分中的淀粉在营养物中属于________．它通过发酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇与氧气完全燃烧反应的化学方程式是：________．
（3）玉米芯也有大用途，它与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为________．