如图是氯化钠.氯化铵和碳酸氢钠三种物质的溶解度曲线.以下说法正确的是①在20℃时.三种物质的溶液溶质质量分数为NH4Cl>NaCI>NaHCO3②在20℃时.氯化钠和氯化铵固体各20g分别溶于50g水.所得溶液都是饱和溶液③等质量的三种物质的饱和溶液从40℃降温到0℃.所得溶液溶质质量分数为NH4CI>NaCI>NaNCO3④利用结晶� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如图是氯化钠、氯化铵和碳酸氢钠三种物质的溶解度曲线，以下说法正确的是

①在20℃时，三种物质的溶液溶质质量分数为NH4Cl>NaCI>NaHCO3

②在20℃时，氯化钠和氯化铵固体各20g分别溶于50g水，所得溶液都是饱和溶液

③等质量的三种物质的饱和溶液从40℃降温到0℃，所得溶液溶质质量分数为NH4CI>NaCI>NaNCO3

④利用结晶法从氯化钠、氯化铵混合物中分离出氯化铵的最佳温度控制在10℃以下

A. ①②③ B. ①③④ C. ①③ D. ②④

D 【解析】A、①在20℃时，三种物质的溶液溶质质量分数为NH4Cl＞NaCl＞NaHCO3错误，因为没有指明是饱和溶液；③等质量的三种物质的饱和溶液从40℃降温到0℃，所得溶液溶质质量分数为NaCl＞NH4Cl＞NaHCO3；故选项错误；B、①在20℃时，三种物质的溶液溶质质量分数为NH4Cl＞NaCl＞NaHCO3错误，因为没有指明是饱和溶液；③等质量的三种物质的饱和溶液从40℃降温到0...

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某同学逛超市时发现食品添加剂中有“碳酸氢铵”，感觉很惊讶，“碳酸氢铵”是臭粉啊，怎么可以放进食品？于是开展了以下探究，请你帮助完成下列相关问题。

(1)查阅资料：

①食用级碳酸氢铵比较纯净，可作膨松剂，一般用在油炸食品中，水蒸食品中不用；

②常温常压下，1体积水约能溶解600体积氨气，其水溶液呈弱碱性。

③碱石灰是氧化钙和氢氧化钠的混合物。

(2)产生疑惑：臭粉为何可以作膨松剂？为何一般适用于油炸食品而不适用于水蒸食品？

(3)实验设计：实验装置如图，图一是检验装置，图二是收集装置，取适量碳酸氢铵分别置于两试管中，按如图进行实验。

(4)现象与分析：

①图一：B中现象是_________________，C中发生反应的化学方程式是 _______________ 。

②图三：装置E的作用是_________________，用F装置收集氨气，说明氨气具有_________________性质，取下F，塞紧橡皮塞，用注射器向F中注入少量水，震荡，可看到的现象是_________________，拔出橡皮塞闻到氨味。

(5)解释与结论：①有臭味的碳酸氢铵添加到食品中，如果油炸，则含有的少量碳酸氢铵受热时完全分解，产生的气体使食品膨胀，且生成物可以迅速挥发而离开食品，没有残留物，其臭味会消失，碳酸氢铵受热发生反应的化学方程式是_________________②添加碳酸氢铵的食品如果水蒸，则 _________________。

通过上述探究该明白了：高纯度的碳酸氢铵可以作为食品添加剂，但同一食品添加剂并不适合所有食品，使用食品添加剂需严格控制用量。

酚酞试液变红 Ca(OH)2+CO2=====CaCO3↓+H2O 吸收水和二氧化碳密度比空气小塑料瓶变瘪 NH4HCO3 ==== NH3↑ + CO2 ↑+ H2O 部分氨气溶于水，影响口感【解析】(4)加热碳酸氢铵生成氨气、二氧化碳和水，氨气溶于水形成氨水显碱性，能使酚酞试液变红；二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，反应的化学方程式是：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2...

在含少量NaCl的某纯碱样品23g中加入盐酸，反应中产生的气体的质量与盐酸的用量关系如图所示。计算当恰好完全反应时：

(1)产生的二氧化碳的质量是　__________　g。

(2)此纯碱样品中碳酸钠的质量分数(写出必要的计算过程，结果保留到0.1%)。_________.

8.8 92.2%。【解析】本题主要考查化学方程式的书写和有关化学方程式的计算。（1）据图可以看出，生成的二氧化碳的质量为8.8g；（2）设碳酸钠的质量为x， Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑ 106 44 x 8.8g x=21.2g 纯碱样品中碳酸钠的质量分数=×100%≈92.2% 答：纯碱样品中碳酸钠的质量分数...