题目内容

（1）无色、无臭、清澈透明的．而天然水由于含有许多可溶性和不溶性杂质，常呈浑浊．我们可以通过沉淀、过滤、吸附、消毒杀菌来实现．为了除去色素和臭味，我们常用物质是（填物质名称）．一些农村地区使用的井水往往都是硬水，要将其变为软水，家庭中通常使用的方法是．
（2）除了用漂白粉可对水进行杀菌消毒外，我们还可以用二氧化氯『化学式为ClO2』，二氧化氯可发生如下反应：4ClO2+2H2O=2Cl2+3X+4HClO，则X的化学式为．二氧化氯中氯元素的化合价为．
【答案】分析：（1）活性炭具有吸附作用，能够除去水中的色素和异味，加热煮沸可以使水中的钙离子、镁离子以沉淀的形式析出．
（2）根据质量守恒定律可以判断物质的化学式，在化合物中元素化合价的代数和为零．
解答：解：（1）为了除去色素和臭味，我们常用物质是活性炭．故填：活性炭．
要将其变为软水，家庭中通常使用的方法是将水煮沸．故填：将水煮沸．
（2）由4ClO2+2H2O=2Cl2+3X+4HClO可知，每个X中含有2个氧原子，是氧气．故填：O2．
二氧化氯中，氧元素的化合价是-2价，可以求出氯元素的化合价为+4价．故填：+4．
点评：硬水中含有较多的钙离子、镁离子，煮沸时，钙离子和镁离子分别会以碳酸钙和氢氧化镁的形式从水中沉淀出来，从而达到软化水的目的．
练习册系列答案
相关题目
精英家教网柠檬酸为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．
 
．主要用于香料或作为饮料的酸化剂．
（1）上述划线部分属于柠檬酸的
 
（物理、化学）性质．
（2）柠檬酸（C6H8O7）在氧气中完全燃烧的化学方程式：
 
．
（3）工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得，发生的主要反应为：C12H22O11+3
 
-→2C6H8O7+3H2O，A的化学式是
 
．
（4）食品加工业中，可以用压制柑橘所得汁液作为提取柠檬酸的原料．提取过程如下：
①原料提取：柑橘汁液中有不少果胶及固体杂质，需进行初步提纯，自然沉降后用压滤机进行
 
获得澄清液体．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰浆，…，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应．然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙（以柠檬酸钙为主）． 若用H3R表示柠檬酸的化学式，请书写该中和反应的化学方程式
 
．
③除盐：所得柠檬酸钙中含有某种盐分，可用70～80℃热水洗涤，反复多次，直至盐分除净为止．请根据操作分析该盐分的溶解度曲线可能是图中
 
．
④酸解脱色：柠檬酸钙浆液与浓度为35%的硫酸充分反应，静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液，此反应属于
 
（填基本反应类型）；将暗红色的柠檬酸用
 
脱色得无色清液．配制35%的硫酸5000g，需要98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）
 
mL．
⑤浓缩结晶：将不饱和柠檬酸液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，保持不变的是
 
（填写字母）：
a．溶液中溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度
c．溶液中溶质的质量分数     d．溶液和晶体中柠檬酸总质量．
柠檬酸为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．主要用于香料或作为饮料的酸化剂．
（1）上述划线部分属于柠檬酸的
 
（物理、化学）性质．
（2）柠檬酸（C6H8O7）在氧气中完全燃烧的化学方程式：
 
．
（3）工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得，发生的主要反应为：
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O，A的化学式是
 
．
（4）食品加工业中，可以用压制柑橘所得汁液作为提取柠檬酸的原料．提取过程如下：
①原料提取：柑橘汁液中有不少果胶及固体杂质，需进行初步提纯，自然沉降后用压滤机进行
 
获得澄清液体．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰浆，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应．然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙（以柠檬酸钙为主）． 若用H3R表示柠檬酸的化学式，请书写该中和反
应的化学方程式
 
．
③除盐：所得柠檬酸钙中含有某种盐分，可用70～80℃热水洗涤，反复多次，直至盐分除净为止．请根据操作分析该盐分的溶解度曲线可能是右图中
 
．
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④酸解脱色：柠檬酸钙浆液与浓度为35%的硫酸充分反应，静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液，此反应属于
 
（填基本反应类型）；将暗红色
的柠檬酸用
 
脱色得无色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）
 
mL．
⑤浓缩结晶：将不饱和柠檬酸液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，保持不变的是
 
（填写字母）：
a．溶液中溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度
c．溶液中溶质的质量分数     d．溶液和晶体中柠檬酸总质量．
25、柠檬酸常用作饮料的酸化剂．它是无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．请回答：
（1）柠檬酸的物理性质有
无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解

能证明柠檬酸显酸性的方法是
取1-2ml柠檬酸溶液放于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液．若变红色，证明柠檬酸显酸性
．
（2）在食品加工中，可以用柑橘作为提取柠檬酸的原料．过程如下：
①压制柑橘：柑橘汁液中有柠檬酸，也有不少果胶及固体杂质，进行
过滤
操作获得澄清液．
②酸碱中和：在①所得澄清液中逐渐加入石灰浆，此时澄清液的pH会
变大
（填“变大”或“变小”），至溶液显青绿色时，即表示中和反应完成，得到柠檬酸钙浑浊液．
③解酸脱色：在柠檬酸钙浑浊液中加入适量硫酸，充分反应，静置，上层暗红色溶液为柠檬酸溶液．此时，加入
活性炭
可吸附色素，过滤得无色柠檬酸清液．
④浓缩结晶：将柠檬酸清液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，你认为一定发生改变的是
a、c
（填序号）．
a．溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度     c．溶质的质量分数．
柠檬酸常用作饮料的酸化剂．它是无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．请回答：
（1）柠檬酸的物理性质有   
能证明柠檬酸显酸性的方法是    ．
（2）在食品加工中，可以用柑橘作为提取柠檬酸的原料．过程如下：
①压制柑橘：柑橘汁液中有柠檬酸，也有不少果胶及固体杂质，进行    操作获得澄清液．
②酸碱中和：在①所得澄清液中逐渐加入石灰浆，此时澄清液的pH会    （填“变大”或“变小”），至溶液显青绿色时，即表示中和反应完成，得到柠檬酸钙浑浊液．
③解酸脱色：在柠檬酸钙浑浊液中加入适量硫酸，充分反应，静置，上层暗红色溶液为柠檬酸溶液．此时，加入    可吸附色素，过滤得无色柠檬酸清液．
④浓缩结晶：将柠檬酸清液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，你认为一定发生改变的是    （填序号）．
a．溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度     c．溶质的质量分数．
柠檬酸为无色半透明晶体，无臭、味极酸，易溶于水和乙醇，在潮湿空气中易潮解．水溶液显酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱等发生反应．主要用于香料或作为饮料的酸化剂．
（1）上述划线部分属于柠檬酸的（物理、化学）性质．
（2）柠檬酸（C6H8O7）在氧气中完全燃烧的化学方程式：．
（3）工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得，发生的主要反应为：
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O，A的化学式是．
（4）食品加工业中，可以用压制柑橘所得汁液作为提取柠檬酸的原料．提取过程如下：
①原料提取：柑橘汁液中有不少果胶及固体杂质，需进行初步提纯，自然沉降后用压滤机进行获得澄清液体．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰浆，至溶液呈青绿色时，即表示已完成中和反应．然后静置沉淀，此沉淀即为果酸钙（以柠檬酸钙为主）． 若用H3R表示柠檬酸的化学式，请书写该中和反
应的化学方程式．
③除盐：所得柠檬酸钙中含有某种盐分，可用70～80℃热水洗涤，反复多次，直至盐分除净为止．请根据操作分析该盐分的溶解度曲线可能是右图中．

④酸解脱色：柠檬酸钙浆液与浓度为35%的硫酸充分反应，静置沉淀，上层清液为柠檬酸溶液，此反应属于（填基本反应类型）；将暗红色
的柠檬酸用脱色得无色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）mL．
⑤浓缩结晶：将不饱和柠檬酸液进行恒温浓缩结晶．在此过程中，保持不变的是（填写字母）：
a．溶液中溶剂的质量         b．柠檬酸的溶解度
c．溶液中溶质的质量分数     d．溶液和晶体中柠檬酸总质量．

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