题目内容

11．下列食物中富含维生素的是（　　）
A．菜油B．面粉C．蔬菜D．豆腐

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、菜油中所含的主要营养素是油脂，故选项错误．
B、面粉中所含的主要营养素是糖类，故选项错误．
C、蔬菜中所含的主要营养素是维生素，故选项正确．
D、豆腐中所含的主要营养素是蛋白质，故选项错误．
故选C．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
相关题目
1．某学科兴趣小组利用如图装置探究气体的制取，请根据图回答有关问题：

（1）写出图中标有字母的仪器名称：a长颈漏斗．
（2）若要搜集一瓶比较纯净的氧气，应选择的收集装置是F．
（3）实验室选择A装置用高锰酸钾制取氧气时，试管中的棉花没有燃烧，根据燃烧的条件分析，其主要原因是温度没有达到着火点．
（4）通常情况下，甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水，在隔绝空气并加热至1000℃的条件下，甲烷容易分解，实验室常用无水醋酸钠固体和碱石灰固体供热制取甲烷，请回答：
①其中“在隔绝空气加热至1000℃的条件下，甲烷易分解”，属于甲烷的化学（填“物理”或“化学”）性质．
②请从A、B、C、D、E和F装置汇总选出适合实验室制取和收集甲烷的装置组合AE或AF（填序号）．
③如图装置也可以用排空气法来收集甲烷，甲烷气体应从d端进入（填“c”或“d”）
2．如图表示的甲、乙两种固体物质的溶解度曲线，回答：
（1）乙物质属于易溶物质．（填“易溶”“可溶”“难溶”）
（2）甲中含有乙时，提纯甲的方法是降温结晶；
（3）30℃时甲的饱和溶液中溶质质量分数为37.5%．
19．某化学兴趣小组进行铁生锈的实验探究活动．
[探究一]铁生锈的条件
（1）该兴趣小组将洁净无锈的铁钉分别置于上图所示装置中，经过一段时间观察A（填装置序号）装置中出现了明显的锈迹．
他们的结论：铁生锈是因为空气中的氧气和水等发生了化学反应．
（2）甲同学提出了疑问：空气中的氮气，二氧化碳没有参与铁的生锈过程吗？请设计实验为甲同学释疑：将A装置中的氧气换作氮气或二氧化碳，观察并记录现象即可证明．
[探究二]影响铁生锈速率快慢的因素
乙同学说：妈妈常说菜刀沾有盐水生锈更快，这种说法对吗？同学广泛查阅资料．
资料一：导电性强的溶液都可以加速铁的生锈．
资料二：海上航行的轮船在与海水接触的部分镶嵌一锌块，能有效降低钢材被腐蚀的速率．
（3）将上述A装置中的蒸馏水改为下列液体中的a，可使铁生锈的速率加快．
a．硫酸钠溶液      b．无水乙醇      c．蔗糖溶液
（4）一些铁制品表面覆盖了某些涂层．不同的涂层被破坏后，铁生锈的速率不同，你认为下列镀锌（“镀锌”或“镀铬”）涂层亢腐蚀能力更强．
[交流与思考]
（5）写出一种防止铁生锈的方法刷油漆．
6．化学在工农业生产中的应用较为广泛．
（1）合理使用氮肥、磷肥、钾肥是农业增产的重要手段，下列属于复合肥的是③（填序号）
①尿素[CO（NH2）2]②硫酸钾[K2SO4]③磷酸二氢铵[NH4H2PO4]④硝酸铵[NH4NO3]
（2）不同农作物的生长适应酸碱性不同的土壤，经测定某土壤的pH为5.6，该土壤为（填“酸”或“碱”）酸性土壤．
（3）可用适量的稀盐酸除去锅炉里的水垢[主要成份为CaCO3、Mg（OH）2]，用化学方程式表示其反应之一：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；稀盐酸选用适量而不是过量，是因为把垢反应完后，过量的盐酸能继续与锅炉反应，使锅炉漏了．
（4）现代化农田管理用火箭探测土壤成份，火箭用联氨N2H4作燃料，用N2O4作氧化剂，燃烧后生成氮气和水．写出并配平化学方程式：2N2H4+N2O4$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$3N2↑+4H2O．
16．2015年10月，屠呦呦因发现青蒿素（C15H22O5）而获得诺贝尔医学奖．青蒿素是抗疟疾的有效成分，它是一种无色晶体，可溶于乙醇、乙醚，几乎不溶于水，屠呦呦在提取青蒿素时，发现加热过程中会破坏里面的有效成分，于是改用乙醚提取．下列关于青蒿素的说法正确的是（　　）
A．青蒿素属于氧化物
B．用乙醚提取青蒿素利用了青蒿素可溶于乙醚
C．提取青蒿素宜在加热条件下进行
D．青蒿素中碳、氢、氧二种元素的质量比为15：22：5
3．某学校开展了如下“溶液酸碱性的检验”的实验活动．
（1）把自制的大红花汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示：
试剂白醋稀盐酸食盐水肥皂水石灰水
加入红花汁后的颜色橙色橙色粉红色绿色绿色
①图1大红花汁可以（填“可以”或“不可以”）作酸碱指示剂．
②据上表推测，大红花汁遇到稀硫酸溶液显示的颜色是橙色．
③取少量厨房清洁剂放入试管中，加入大红花汁，发现溶液变为绿色，得出厨房清洁剂显碱性．
（2）用pH试纸测得碳酸饮料的pH＜（填“＞”、“＜”、“=”）7．
（3）图2是三位同学分别测定肥皂水酸碱性的操作示意图，其中正确的是C（填“A”、“B”、“C”，下同），可能导致肥皂水pH数值发生改变的错误操作是B．
20．我国科学家屠呦呦因为“发现青蒿素（C15H22O5）--一种用于治疗疟疾的药物，挽救了全球特别是发展中国家的数百万人的生命”而获得2015年诺贝尔生物学或医学奖．下列关于青蒿素的说法错误的是（　　）
A．青蒿素的相对分子质量为282
B．青蒿素含碳量约为63.8%
C．青蒿素中C、H元素质量比是90：11
D．青蒿素分子由碳元素、氢元素、氧元素组成
1．2015年8月12日天津港瑞海物流危险化学品堆垛发生火灾，并发生爆炸，造成了巨大的人员伤亡及财产损失．消防员灭火时发现，将水浇到化学品电石（CaC2）时引起了更剧烈的爆炸．原因是发生了反应：CaC2+2H2O═Ca（OH）2+X↑，X遇明火剧烈燃烧并可能爆炸．下列有关说法正确的是（　　）
A．X是化学式为C2H2
B．上述反应属于置换反应
C．生成物中有一个氧化物
D．CaC2中钙元素和碳元素的质量比为1：2

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