探究蔗糖的元素组成:提出问题:蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?
猜想:生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长,会变成褐色.因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素.
[收集资料](1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是
纯净物
纯净物
(填“纯净物”或“混合物”).有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的
化学
化学
性质(填“物理”或“化学”).
(2)
原子
原子
是化学变化中的最小粒子,因此,在化学反应前后,元素的种类
不变
不变
(填“变多”“不变”或“变少”).
[设计实验](1)将蔗糖在氧气中点燃,分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰下方,观察现象.
①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素?如何证明?
氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素
氢元素和碳元素,干冷的玻璃片上有水滴生成说明含有氢元素,澄清石灰水变浑浊说明含有碳元素

②利用燃烧实验能不能证明蔗糖中含有氧元素?为什么?
不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气
不能,因为有氧气参加反应,水和二氧化碳中的氧元素可能来自氧气

(2)蔗糖隔绝空气加热时发生了分解,得到了黑色的炭,同时容器壁上有小水珠生成.此实验
(填“能”或“不能”)证明蔗糖中含有氧元素.
[实验结论]蔗糖是由
C
C
H
H
O
O
三种元素组成的(填元素符号).
(2010?天河区模拟)复习时,常用专题探究的方法学习常见物质的组成、性质与制取,课堂上老师引导我们回顾了几探究实验.
探究1:研究常见物质组成.
A、B、C都是研究物质组成的实验.从研究方法可知,A实验是利用可燃物消耗瓶内的
氧气
氧气
,使瓶内压强减小来推测空气里氧气含量的.B实验是通过证明生成物的
元素种类(或组成或成分或氢气、氧气或H2、O2
元素种类(或组成或成分或氢气、氧气或H2、O2
 来推断水的组成的.而C实验与
B
B
(填实验代号)实验的方法相同.
探究2:研究常见物质性质--氢氧化钠与硫酸是否刚好完全中和.
(1)探索:用玻璃棒蘸取反应后的溶液滴在pH试纸上,发现该溶液的pH<7,说明硫酸过量.
(2)验证:
实验内容 实验现象 解释与结论
取反应后少量溶液于试管中,
加入锌粒
加入锌粒
有气泡产生
有气泡产生
证明硫酸过量
写出(2)出中涉及的化学方程式
Zn+H2SO4═ZnSO4+H2
Zn+H2SO4═ZnSO4+H2

探究3:研究常见物质制取--制取氢氧化钠溶液.
小京同学向盛有澄清石灰水的烧杯中加入一定量的碳酸钠溶液,生成白色沉淀,过滤后得到无色溶液,他说:“我制得了氢氧化钠溶液!”
小欢同学却说:“这种无色溶液不一定就是氢氧化钠.”
根据小欢同学的质疑,你认为所得溶液中还可能含有
碳酸钠
碳酸钠
氢氧化钙
氢氧化钙

请你设计实验证明所得溶液中只有含氢氧化钠.
实验步骤 实验现象 实验结论
①将所得溶液分成两等份分别放入两支试管中,向第一只试管溶液中加入Na2CO3溶液;
②向第二只试管溶液中加入氯化钙溶液
①将所得溶液分成两等份分别放入两支试管中,向第一只试管溶液中加入Na2CO3溶液;
②向第二只试管溶液中加入氯化钙溶液
①无现象;
②无现象
①无现象;
②无现象
①没有氢氧化钙;②没有碳酸钠;
所得溶液中只有含氢氧化钠
①没有氢氧化钙;②没有碳酸钠;
所得溶液中只有含氢氧化钠

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网