题目内容
15．以人为本，关注健康．下列叙述不正确的是（ ）①人体缺少氟元素会引起龋齿和氟斑牙
②每克油脂在人体内完全氧化放出的能量比糖类多一倍以上，是重要供能物质
③人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入越多越好
④碘、铁、氮、锌都是人体必须的微量元素
⑤豆类、瘦肉是补锌、补铁的好食品．
| A． | ①②③⑤ | B． | ①②③④ | C． | ①③④ | D． | ①②③ |
分析 ①根据化学元素与人体健康的关系来分析；
②根据油脂在人体内的转化来分析；
③根据钙元素的生理功能来分析；
④根据人体所需的微量元素与常量元素来分析；
⑤根据元素的来源来分析．
解答 解：①人体缺少氟元素会引起龋齿，过量摄入会产生氟斑牙，故错误；
②每克油脂在人体内完全氧化放出的能量比糖类多一倍以上，是重要供能物质，故正确；
③人体缺钙会引起骨质疏松症，但是钙元素摄入过多也会影响人体健康，故错误；
④碘、铁、锌是人体必须的微量元素；氮是人体必需的常量元素，故错误；
⑤豆类、瘦肉是补锌、补铁的好食品，故正确．
故选C．
点评 解答本题的关键是要掌握食物中的营养物质和人体健康之间的关系，只有这样才能对问题做出正确的判断．
练习册系列答案
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