题目内容
当前我国部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
| 主食 | 荤菜 | 素菜 |
| 米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是_ _，富含维生素的是_ _(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要富含有人体必需的营养素是_ _。
(2)食堂常使用铁强化酱油，
酱油中加铁强化剂是为了防止 _。
(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米_ _。
A．可以食用 B．蒸煮后可以食用
C．绝对不能食用
(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_ _。
A．在主食中补充粗粮
B．多提供油炸食物
C．适当提供水果
红烧牛肉炒胡萝卜(炒黄瓜) 糖类贫血C B
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