Question

1．营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素六大类．而生物催化剂酶属于六大营养素中的蛋白质．

Answer 1

分析 根据人体内六大营养素的种类、有机物的定义、有机高分子的定义回答

解答 解：
人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，主要是通过食物提供；生物催化剂酶属于六大营养素中的蛋白质．
故答案为：水；无机盐；糖类；油脂；蛋白质；维生素；蛋白质．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．