Question

下列常见食品中，呈弱碱性的是（ ）
A．泡菜（pH 3.2～3.6 ）
B．牛奶（pH 6.3～6.6）
C．鸡蛋清（pH 7.6～8）
D．苹果（pH 2.9～3.3 ）

Answer 1

【答案】分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；据此进行分析判断即可．
解答：解：A、泡菜的pH为3.2～3.6，小于7，显酸性，故A错误；
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故B错误；
C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故C正确；
D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故D错误．
故选C．
点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键．