题目内容
下列常见食品中，呈弱碱性的是（ ）
| A．泡菜（pH3.2～3.6） | B．牛奶（pH6.3～6.6） |
| C．鸡蛋清（pH7.6～8） | D．苹果（pH2.9～3.3） |
A、泡菜的pH为3.2～3.6，小于7，显酸性，故选项错误．
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误．
C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故选项正确．
D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误．
故选C．
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误．
C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故选项正确．
D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误．
故选C．
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