Question

5、我市桥圩镇以羽绒加工闻名全国．用来加工羽绒的鸭毛主要含有（　　）

A、糖类

B、蛋白质

C、油脂

D、维生素

Answer 1

分析：根据蛋白质在动物体内的存在及作用分析回答．

解答：解：动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质，所以，鸭毛的主要成分是蛋白质，故B正确，A、C、D错误．
故选B．

点评：本题主要考查了有关蛋白质的知识，要想解答好这类题目，熟记六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等．