题目内容
用水不能洗去餐具上的植物油是因为 ，用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油是因为洗涤剂具有 功能．用汽油能洗去餐具上的植物油是因为 ．
考点：乳化现象与乳化作用,溶解现象与溶解原理
专题：溶液、浊液与溶解度
分析：根据洗涤剂的去污原理和汽油以及水的溶解性进行解答．
解答：解：水不能洗去餐具上的植物油是因为植物油不溶于水；
用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油，原理是在洗涤剂的作用下，油污以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液从而除去．其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用；
汽油和油污都是有机物，油污可以溶于汽油，且汽油极易挥发，当将油污除去后，残留在衣服上的汽油可以全部挥发．
故答案为：植物油不溶于水；乳化；油污可以溶于汽油．
用洗涤剂可以洗去餐具上的植物油，原理是在洗涤剂的作用下，油污以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液从而除去．其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用；
汽油和油污都是有机物，油污可以溶于汽油，且汽油极易挥发，当将油污除去后，残留在衣服上的汽油可以全部挥发．
故答案为：植物油不溶于水；乳化；油污可以溶于汽油．
点评：本题主要考查学生对乳化现象及去污原理的理解和掌握．
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