Question

6．如表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：

配料	氯化钠、碘酸钾
含碘量	（4050mg）/kg
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是受热或见光易分解．
（2）用单质碘（I₂）与氯酸钾（KClO₃）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO₃），该反应的化学方程式为I₂+2KClO₃═Cl₂↑+2KIO₃．
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30mg，即含碘17.8mg，则质量检测结论是不合格（填写“合格”或“不合格”）产品．

Answer 1

分析 （1）根据食用方法和贮藏指南可推知碘酸钾的性质；
（2）根据反应特点和反应规律书写化学方程式，单质碘能置换出氯酸钾中的氯；
（3）先计算出该碘盐的含碘量，然后对照标签的含碘量，即可判断该碘盐是否合格．

解答 解：（1）根据题中信息 贮藏方法；避光，避热，食用方法，勿长时间炖炒，推测碘酸钾的化学性质为受热易分解；故填：受热或见光易分解；
（2）用单质碘与氯酸钾发生置换反应可制得碘酸钾，同时生成氯气，化学方程式为：I₂+2KClO₃═2KIO₃+Cl₂；故填：I₂+2KClO₃═Cl₂↑+2KIO₃；
（3）含碘应该在40mg•kg^-1-50mg•kg^-1才属于合格．该碘盐的含碘量=17.8mg×2=35.6mg＜40mg．因此该碘盐不合格．
故填：不合格．

点评 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．