题目内容
2．蛋白质在人体肠胃内与水反应蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）一个丙氨酸分子中含有7个氢原子；
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为3：7：2：1．
（3）丙氨酸的相对分子质量是89
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数是多少？
（5）已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量分数为16%．若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g．你认为该奶粉是否属于合格奶粉？．
分析 （1）根据化学式的微观意义来分析；
（2）根据化学式的微观意义来分析；
（3）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数为：$\frac{氮的相对原子质量×氮原子个数}{丙氨酸的相对分子质量}$×100%；
（5）通过比较合格奶粉与某种奶粉中氮元素的质量分数，进行解答．
解答 解：（1）由丙氨酸（C3H7O2N）的化学式可知，一个丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子；故填：7；
（2）由丙氨酸（C3H7O2N）的化学式可知，一个丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子；故填：3：7：2：1；
（3）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；故填：89；
（4）丙氨酸中氮元素的质量分数为$\frac{14}{89}×100%$≈15.7%．故填：15.7%；
（5）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量为：18g×16%=2.88g；2.88g＞2g；
（或2g÷16%=12.5g，12.5g＜18g） 该奶粉属不合格奶粉；
故答案为：属不合格奶粉．
点评 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．
练习册系列答案
轻松课堂单元期中期末专题冲刺100分系列答案
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13．下列四个图象中，反映出的对应变化关系错误的是（ ）
| A． |  将等质量的锌片和铁片分别加入足量的等质量等质量分数的稀盐酸中 | |
| B． |  一定温度下，向接近饱和的硝酸钾溶液中不断加入硝酸钾固体 | |
| C． |  向一定量的氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸 | |
| D． |  向一定量的硫酸铜溶液中加入铁粉 |
10．有三瓶气体，分别是氧气、空气、二氧化碳，区分它们最简单的方法是（ ）
| A． | 测定气体的密度 | |
| B． | 伸入燃着的木条，观察木条燃烧的情况 | |
| C． | 闻气体的气味 | |
| D． | 滴入澄清的石灰水，振荡，观察石灰水的变化 |
17．上下对应，填写下列表格
| 化学符号 | 2H2O | Al3+ | |||
| 符号的意义 | 两个氦原子 | 三个氢离子 | 氧化铝中铝元素的化合价为+3价 |
12．下列有关说法正确的是（ ）
| A． | 摩尔是国际单位制中七个基本物理量之一 | |
| B． | 1mol H2约含6.02×1023个氢原子 | |
| C． | 1molSO2比1molSO3少1个氧原子 | |
| D． | 1 molCO和1 molCO2所含碳元素质量相等 |